|
Hongaarse Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kippeborstfilets
50 gr. boter
paprikapoeder
4 tomaten
suiker
1 dl. witte wijn
250 gr. rijst
1,5 dl. slagroom
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ontvel de tomaten, verwijder het zaad en snijd ze in kleine blokjes. Wrijf de filets in met zout, peper en paprikapoeder. Smelt de boter in een pan, leg er de filets in, de tomaten, voeg een beetje suiker toe en de witte wijn. Doe de deksel op de pan en laat dit 10 min. smoren.Kook ondertussen de rijst. Deponeer de rijst op een voorverwarmde schaal, leg dan de filets erop, zet het vuur hoog, voeg de slagroom bij het vocht, laat even wat inkoken en schenk deze saus over de filets. Serveer meteen.
|
|
|